Описание
Учебное пособие по культуре обслуживания и организации работы в ресторанах. Рассматриваются стандарты сервиса и поведение персонала. Подходит для студентов и практиков сферы общепита.
Обслуживание в ресторанах. Н. П. Цыпленков. Г. П. Станкович. Ф. С. Митюрин. 1963
245,00 грн.
