Описание
Это научно-популярное издание рассказывает о сложных биохимических процессах, происходящих в человеческом организме. Автор подробно объясняет, как организм усваивает пищу, превращает её в энергию и регулирует метаболизм. Особое внимание уделено гормональной регуляции, витаминам и минералам, а также нарушениям обмена веществ. Книга написана доступным языком, при этом сохраняя научную точность. Подходит для студентов-медиков, диетологов и всех, кто интересуется физиологией человека.
