Опис
Опис: У даній книзі, призначеної для інженерно-технічних працівників і майстрів, узагальнено досвід передових підприємств і окремих майстрів, які б виробляли тістечка і торти. У книзі наведено 356 рецептів (в тому числі на виготовлення тістечок – 122, тортів – 143 і на приготування напівфабрикатів для них – 91), дані характеристики застосовуваного для вироблення цих виробів сировини і рекомендації по зберіганню і підготовці його до виробництва. У військовий час актуальність товару уточнюйте за номером телефону.
