Практичні заняття з технології виробництва продуктів харчування. С. І. Занадворов. Г. Н.

Опис

Методичний посібник із завданнями для учнів профільних закладів. Покриває весь цикл від підготовки сировини до подачі страви. Структуровано для поетапного вивчення технології.