Практичні заняття з технології виробництва громадського харчування. С. І. Занадворов. Г. Н. Ловачова. 1974

Практичні заняття з технології виробництва громадського харчування. С. І. Занадворов. Г. Н. Ловачова. 1974

345,00 грн.

Артикул: 2579557630 Категорія:

Опис

Методичний посібник із завданнями для студентів спеціалізованих установ. Вона охоплює весь цикл від приготування сировини до подачі страви. Структурований для поетапного вивчення технології.