Описание
Методическое пособие с заданиями для учащихся профильных заведений. Покрывает весь цикл от подготовки сырья до подачи блюда. Структурирована для поэтапного изучения технологии.
Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания. С. И. Занадворов. Г. Н.
345,00 грн.
