Опис
У підручнику розглядаються основи лікувального харчування, прийоми та способи кулінарної обробки продуктів відповідно до вимог дієтичного харчування. Основна частина підручника присвячена технології приготування різних дієтичних страв – супів, других страв з овочів, круп, бобових, яєць, сиру, риби, м’яса, різноманітних гарнірів, солодких страв та ін. У воєнний час актуальність товару уточнюйте по телефону.
