Обслуговування на підприємствах громадського харчування. М. Н. Захарченка. Н. В. Русакова. Л. С. Кучер. 1981

“Секрети домашнього копчення та соління Приготування м’яса,риби і дичини в домашніх умовах Ерландсон Кіт” додано до кошика. Переглянути кошик

Обслуговування на підприємствах громадського харчування. М. Н. Захарченка. Н. В. Русакова. Л. С. Кучер. 1981

420,00 грн.

Артикул: 2579557564 Категорія: Кулінарія

Опис

Опис

У книзі висвітлюються різні форми обслуговування в їдальнях, кафе і ресторанах. Особлива увага приділяється організації роботи та взаємодії з клієнтами. Призначений для навчальних цілей та практичної діяльності.